Acerca de la Chef

Maribel de Paniagua se ha dedicado a la gastronomía desde hace más de 25 años. Se graduó de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) del Diplomado en Artes Culinarias.

Ha realizado varios cursos de panadería y pastelería incluyendo: masas hojaldradas, bollería, croissants, chocolates, mousse, tartas, bizcochos, pastelería fría, entre otros; impartidos por el Instituto Culinario de México en el año 2002 y la Escuela de Pastelería y Panadería (EPP) en Santo Domingo (NTD Dominicana) desde el año 1999 hasta el 2006.

Fue ganadora, dentro de la categoría de plato exótico, del Primer Lugar en sabor y presentación en el Festival Gastronómico Inter Universitario realizado en la Universidad Iberoamericana (UNIBE) en marzo del año 2003 y ha realizado cursos de enología en Decanter Club.

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